28 Дек 2024
На Новый год хочется поставить на стол все самое – самое вкусное и побольше! Как сделать так, чтобы праздничный стол был в радость, и на утро не мучила тяжесть в желудке и чувство вины от переедания, 7 советов от диетолога Ирины Владимировны Сергеевой: ⠀
1. Не садитесь на диету перед Новым годом. ⠀
Жесткие диеты – это стресс для организма. А когда перед глазами изобилие угощений, огромный риск «сорваться». Поэтому и 31 декабря не стоит весь день голодать и ждать праздничное ночное застолье. В таком случае переедание гарантировано. Советую в этот день придерживаться обычного распорядка: завтрак, обед, ужин. Тогда за праздничным столом вы спокойно сможете попробовать все угощения и деликатесы без переедания. ⠀
2. Продумайте меню на новогодние праздники. ⠀
Впереди 8 праздничных дней, распределите меню и приготовление желаемых блюд на все дни. ⠀
3. Снизьте калорийность блюд. ⠀
Многие не представляют себе праздничный стол без салатов. Сделать их менее калорийными можно, если майонез заменить на сметану или греческий йогурт. Для остроты вкуса можно добавить горчицы. Для горячих блюд лучше выбрать нежирные сорта мяса или рыбы, и не жарить, а запечь или потушить. На десерт советую выбрать муссы, фруктовое желе, мармелад, пастилу, горький шоколад, ягоды и фрукты. Наполеоны, эклеры советую оставить на следующие дни. ⠀
4. Меньше алкоголя.
Советую не злоупотреблять алкоголем даже в праздники. Алкоголь очень калорийный и пробуждает аппетит. И старайтесь не запивать крепкий алкоголь газировкой. Шампанское не совмещайте с жирной пищей, такой тандем увеличивает нагрузку на поджелудочную железу и желчный пузырь. ⠀
5. Больше воды и безалкогольных напитков.
Вода, лимонад, морс – ваши помощники против переедания. Они помогают меньше съесть, стимулируют пищеварение, выводят токсины. ⠀
Желаю вам легкого и вкусного Нового года!
——————
Имеются противопоказания. Необходима консультация специалиста.
Фото: Anastasiia Nurullina/baseimage/Canva